【ギフト】沖縄フレンチの旗手”島袋司シェフ”監修！沖縄の2大プレミア肉「石垣牛」「あぐー」ハンバーグセット冬季限定特製ソース付／お歳暮

沖縄フレンチの旗手“島袋司シェフ”の監修のもと沖縄が誇る2大ブランド肉「石垣牛」「アグー豚」を贅沢に100％使用して、オリジナルのハンバーグを作りました。
ハンバーグの生地の配合や焼き方はもちろん、ハンバーグのおいしさをもう一段階引き上げるソースについても、シェフに監修をいただきました。冬にぴったりの黒糖入りデミグラスソースときのこ入りホワイトソースをたっぷりとかけて、沖縄のプレミア肉のハンバーグをご堪能ください。

■島袋司 氏 プロフィール
卓越した技法で表現された至高の沖縄素材を堪能できるフレンチの名店“ラトリエ”オーナーシェフ。巨匠三國清三氏の元で腕を磨き、情熱大陸にも取り上げられた沖縄フレンチのパイオニア。
【食べログ】レストラン ラトリエ （L'atelier）

【セット内容】
・島袋シェフ監修　石垣牛100％ハンバーグ 90g　×　3個
・島袋シェフ監修　あぐー100％ハンバーグ90g　×　2個
・特製ソース（黒糖入りデミグラス）50g　×　3個
・特製ソース（きのこ入りホワイトソース）50g　　×　2個

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・島袋シェフの石垣牛ハンバーグ
原材料：牛肉（沖縄県産）、オニオンソテー、卵、パン粉、豚脂、牛乳、食塩、白コショウ
アレルゲン推奨品目：卵・小麦・乳成分・牛肉・豚肉・大豆を含む
保存方法：冷凍　－18℃以下
内容量：90g
賞味期限：180日


・島袋シェフのあぐーハンバーグ
原材料：豚肉（沖縄県産）、オニオンソテー、卵、パン粉、牛乳、食塩、白コショウ、
アレルゲン推奨品目：卵・小麦・乳成分・豚肉・大豆
保存方法：冷凍　－18℃以下で保存してください
内容量：90g
賞味期限：180日


・ハンバーグソース　黒糖入りデミグラスソース　
原材料：デミグラスソース（ニュージーランド製造）、牛筋、玉ねぎ、赤ワイン、人参、ダイストマト、黒糖、醤油、ウスターソース、セロリ、ニンニク、食塩　/　調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘剤（加工でん粉）
アレルゲン推奨品目：小麦・牛肉・大豆・豚肉・りんご
保存方法：冷凍　－18℃以下
内容量：50g
賞味期限：180日


・ハンバーグソース　きのこ入りホワイトソース
原材料：牛乳（国内製造）、ぶなしめじ、白ワイン、玉ねぎ、エリンギ、小麦粉、無塩バター、植物油脂、食塩、ビーフコンソメパウダー、おろしにんにく、こしょう　/　調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料
アレルゲン推奨品目：乳成分・小麦・大豆・牛肉
保存方法：冷凍‐18℃以下
内容量：50g
賞味期限：180日